Оцетинский пирог «Картофджын» - это мягкий и нежный пирог с начинкой из картофеля и сыра. Для теста нужно приготовить муку, молоко, дрожжи, соль и сахар. Для начинки - картофель, сыр, молоко и соль. Пирог выпекается в духовке при 250 градусах на втором уровне в течение 7-10 минут. Готовый пирог смазывается сливочным маслом и подается к столу. Подойдет к кетчупу, майонезу или сметане.